Le petit traité Rustica de la charcuterie maison de Caroline Guézille Epub, PDF

Le petit traité Rustica de la charcuterie maison de Caroline Guézille
ePUB
Français
Catégorie:
Editeur: Rustica Editions (4 juin 2015)
Taille du fichier: 10502 KB
Nombre de pages: 192 pages
Langue: Français
Format: Epub, PDF, Doc, TXT
Télécharger Le petit traité Rustica de la charcuterie maison de Caroline Guézille Gratuit
Saucissons, andouilles, boudins, confits, rillettes, pâtés… Vous voulez retrouver le goût authentique des terrines de votre enfance et les bons gestes d’antan ?

Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez que réaliser de délicieuses charcuteries est un jeu d’enfant ! Un peu de temps, un minimum de matériel, l’amour du bon geste, un petit zeste d’apport personnel et le tour est joué !

Confit d’oie, boudin antillais, tripes à la provençale, andouille de Guéméné, saucisse de Morteau, terrine de lapin, saucisson à l’ail, rillettes de canard… De nombreuses recettes sont illustrées en pas-à-pas, pour une réussite garantie et la maîtrise du bon geste. Et pour éviter de gaspiller de la nourriture, vous trouverez en fin d’ouvrage une sélection de recettes à base de restes de vos préparations.

Télécharger Le petit traité Rustica de la charcuterie maison de Caroline Guézille


Epub Gratuit